T’as envie de tout goûter ? Normal, c’est Chikin bébé !
K-Street Food
La gastronomie coréenne a une histoire séculaire... mais pour te la faire courte : c'est de la bombe. Une bombe qui se savoure avec les doigts chez Chikin Bang, dans une ambiance street complètement dépaysante. Franchement, tu ne vas pas t'en remettre.
Chikin Wings
Pas de prise de bec, des cuisses généreuses à s’en lécher les doigts !
En vérité c’est pas des cuisses, c’est des ailes mais on trouvait ça moins drôle… Des pièces de poulet frit enrobé de la sauce de ton choix, à manger avec les doigts sans modération ! Si c’est pas le rêve ça…
Corndogs
C’est comme des hot dogs, mais pas pareil
Quoi c’est pas clair ? Bon ben en gros c’est une brochette de mozzarella et de saucisse de volaille enveloppée d’une panure croustillante et… Nan j’arrête ça me donne faim !
Guabao ?
Puisqu’on vous dit que c’est pas la taille qui compte…
Si je te dis que c’est un burger comme t’en as jamais vu, tu m’crois ? Un pain vapeur bien fondant avec une garniture giga gourmande… Huum ! Cha paie pas d’mine mais qu’est-che que ch’est bon ! *crunch*
Bowls ? Bap ?
Ras le bowl qu’on te raconte des salades ? Goûte un peu celles-ci !
Des salades de riz, des salades de salade, des salades de ramen, du riz kimchi ! Va falloir revenir souvent si tu veux faire le tour de toutes nos saveurs !
Tapas ?
Des frites ! des frites ! des frites ! des frites !
Eh oh ! Calmos ma patate, y’a pas que les frites dans la vie ! Je parie que tu connais pas les tteokbokki, ces petits gâteaux de riz bien “chewy” baignés dans la sauce pimentée. Après si tu préfères on a aussi les sotteok sotteok (la même chose mais en brochette avec des saucisses de volaille, un régal !), des mandu (autrement dit des raviolis au boeuf cuits vapeur)… En gros y’en a pour tous les goûts !
Bingsu ?
On va pas en faire une montagne, mais toute cette chantilly, quand même…
Tout commence par un tapis de glace au lait finement pilée… Une coulée de sauce au choix : mangue, fruits rouges, oreo, speculoos… Des topping comme s’il en pleuvait… Une montagne de chantilly pour recouvrir le tout… Et enfin des amandes effilées pour parsemer ce manteau blanc comme neige… Tout ça est si délicat… C’EST D’LA FRAPPE !!
Par le chef coréen Yoon Hyeok
Chef Yoon Hyeok, c'est notre arme secrète pour te faire découvrir une cuisine authentiquement coréenne (et te rendre addict, au passage).
Le gars a quand même bossé pour plusieurs chefs étoilés comme Alain Passard, Jean-François Piège ou encore Anne-Sophie Pic.
Voyage à Séoul
depuis ton canap’
On ne met pas seulement des paillettes dans ton estomac. Tous nos restos te téléportent directement à Séoul, avec des enseignes et décors typiques des quartiers phares de la capitale coréenne. Alors, embarquement imminent ?
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T'as le bide qui grogne et les papilles qui frétillent ?
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